糠床に 白い粒状の物質が 出来ることがある 糠床にパン生地の最適塩分を適用した結果正常な糠床にならず、無数の白色微小粒 子が生成。何が出来たのか、何故、そうなったのかを明らかにしたい。 〇白粒が低塩分が原因でできたかどうかわからないので、まずはそこから取り掛か ろうと
糠床 白い粒- 自宅でぬか漬をしていますが、暑さのせいかぬか床が変化してきました。 見た目には、ふたを開けると表面が白くなっていて（←これは乾燥しているだけかもしれませんが）、ぬかの中に白い粒のようなものが多く見られるようになりました。 野菜自体は漬けることはできているようですが、以前より味が濃くなって塩分が多すぎるような気がします。 これ√70以上 ぬか床 白いつぶつぶ 3038糠床 白いつぶつぶ By roiyanbages Read Add Comment こんにゃく 白い斑点 こんにゃく 白い斑点 Wallakupatjp こんにゃく 表面 白い斑点 こんにゃく 表面 白い斑点体表に、白い膜を張ったような物がみられる。 体がむくむ、腫れる。 対 策 池 ・観パラD
糠床 白い粒のギャラリー
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きゅうりの漬物に現れる白いブツブツの正体は？ きゅうりの漬物の表面に現れる白い物体。その正体は、おそらく 「産膜酵母」 と呼ばれる酵母だと思われます。 産膜酵母は、通称「白カビ」と呼ばれる酵母で、好塩性、好気性の酵母です。ぬか床の手入れ方法、管理方法についてご紹介しています。 本文へスキップ 白い膜の部分とその周囲を取り除き、底から混ぜ込んで1度捨て漬けすれば、またぬか床を使うことができます。 産膜酵母は好気性細菌ですので、空気に触れるところで活発に活動します。そこでぬか床を底から
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